Bistro Oáza

Pondělí

Polévky:

1. Krémová polévka z pečeného celeru s restovanými žampióny, bylinkové krutóny

45,-/55,-

(celer,česnek,cibule,brambory,bílé víno,máslo,smetana,zeleninový vývar,cůl,pepř)

2. Hovězí vývar s domácím kapáním a zeleninou, bagetka

45,-/55,-

(hovězí, kořenová zelenina, špaldová mouka, vejce, koření, bylinky)

Hlavní chod:

3. Brokolicovo-květákové karbanátky s čedarem, šťouchané brambory

145,-

(brokolice,květák,čedar,brambory,mléko,smetana,sůl,pepř,cibulka)

4. Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a bramborovými noky i vegan

145,-

(vepřové maso, sádlo, cibule, sladká paprika, česnek, zelí, noky)

Saláty:

5. Těstovinový salát s avokádovým dresinkem

45,-/55,-

(těstoviny,rajčata,okurka,cuketka,šalotka,vejce,avokádo,olivový olej,koření,sůl,bazalka)

6. Rajčatovo- okurkový salát s vejcem a kysanou smetanou, bagetka

45,-/55,-

(rajčata, okurky, cibulka, vejce, kysaná smetana, koření)

Dezert:

7. Vestfálský jablečný koláč

35,-

(špaldová mouka, skořice, jablka, ořechy, máslo, třtinový cukr, rum, citrón)

Úterý

Polévky:

1. Africká polévka s burákovým máslem, čerstvý chléb

45,-/55,-

(zeleninový vývar, kuřecí maso, zázvor, batáty, rajčata, burákové máslo, špenát, cibule, olivový olej, bylinky, koření)

2. Cizrnová polévka s Baby špenátem , chléb

45,-/55,-

(cizrna, špenát, olivový olej, cibule, česnek, tahini pasta, sojová smetana, koření, bylinky, harissa)

Hlavní chod:

3. Smažený filet z tresky/pro vegany celer, bramborovo hrášková kaše, salátek

165,-

(treska, strouhanka,špaldová mouka,olej,vejce,koření,brambory,hrášek,máslo,okurka)

4. Zeleninové kari s kuřecím masem a cizrnou, jasmínová rýže,kimcchi

145,-

(kuřecí maso,fazolky,papriky,rajčata,mrkev,bambus,klíčky,kokosové mléko,karipasta,rýže,zelí,cibule)

Saláty:

5. Salát z červené řepy s jablky a žervé, bagetka

45,-/55,-

(řepa, rukola, jablka, celer, dijonská hořčice, olivový olej, balzamiko, vinný ocet, koření)

6. Waldorfský salát na listovém salátku , bagetka

45,-/55,-

(celer, řapíkatý celer, modrý sýr, kyselá jablka, vlašské ořechy, zakysaná smetana, majonéza, třtinový cukr, koření)

Dezert:

7. Perník s hruškami a čokoládou

45,-

(špaldová mouka, jablečné pyré, hrušky, jedlá soda, perníkové koření, vejce, čokoláda)

Středa

Polévky:

1. Železná brokolicová polévka, bagetka

45,-/55,-

(fenykl, brokolice,špenát,česnek,rýžová mouka, sójová smetana)

2. Francouzská cibulačka se sýrovým toustem

45,-/55,-

(cibule, kuřecí vývar, bílé víno, máslo, smetana, bylinky, koření, chléb,sýr gouda)

Hlavní chod:

3. Plněné žampiony mletým masem a sýrem/pro vegany zeleninovou fáší, brambory, domácí tatarka

145,-

(žampióny,mleté maso,gouda,brambory, zelenina, koření,bylinky,cibule,zelenina,jogurt)

4. Segedýnek a karlovarské knedlíky i vegan

145,-

(vepřové maso/sojové kostky, zelí, cibule, slunečnicový olej, celozrnné rohlíky, vejce, koření, bylinky, kysaná smetana/rostlinná smetana)

Saláty:

5. Salát z červené čočky s grilovanou zeleninou

45,-/55,-

(červená čočka, kapie, žampion, cuketa, lilek, červená cibule, česnek, olivový olej, vinný ocet)

6. Bramborový salát s tuňákem a fazolkami , bagetka

49,-/59,-

(brambory, tuňák, fazolky, vejce, černé olivy, olivový olej, dijonská hořčice, balsamiko, majonéza, koření)

Dezert:

7. Bublanina s lesním ovocem a ořechy

35,-

(špaldová mouka, třtinový cukr, rostlinný olej, vejce, jedlá soda, lesní ovoce,ořechy)

Čtvrtek

Polévky:

1. Italská rajčatová polévka s bazalkovým pestem,grana padano a krutónky

45,-/55,-

(rajčata, rajský protlak, zeleninový vývar, bazalka, třtinový cukr, olivový olej,špaldová mouka, bylinky, koření)

2. Polévka Tom Kha Kai- i vegan bez masa a rybí omáčky

45,-/55,-

(kuřecí maso, chilli papričky, rýžové nudle, zeleninový vývar, žampióny, kokosové mléko, limeta, rybí omáčka)

Hlavní chod:

3. Kuřecí steak s rajčatovou salsou, půlky brambor,tvarohový dip s petrželí a česnekem

145,-

(kuřecí maso,avokádo,rajče,brambory,cibule,koriandr,jalapeňo,tvaroh,petržel,olivový olej)

4. Zeleninové karbanátky s lehkým bramborovým salátem

145,-

(kořenová zelenina, červená řepa,červené fazole,špaldová mouka, cibule, česnek, brambory, kysaná smetana, hrášek, okurky, koření, bylinky, kvalitní oleje)

Saláty:

5. Caesar salát i vegan

59,-/69,-

(římský salát, kuřecí maso/tofu opečené, parmezán/vegan sýr, krutónky, dressing-dijonská hořčice, ančovičky, citrón, žloutky, parmezán, olivový olej)

6. Slaný koláč s rajčaty a mozzarellou

59,-

Dezert:

7. Schwarzwaldský kelímek s višněmi

55,-

(kakaový korpus,smetana 31%,mascrpóne,višně,višňová marmeláda,čokoláda)

Pátek

Polévky:

1. Krémová polévka z pečené mrkve, zapečená bageta s parmezánem

45,-/55,-

(mrkev, zeleninový vývar, cibule, chilli, česnek, rostlinná smetana, pohanková mouka, olivový olej, bylinky, koření)

2. Hovězí vývar POT AU FEU chléb

45,-/55,-

(polévka vývarového typu- mrkev, kořenová zelenina, květák, pórek, cibule, hovězí maso)

Hlavní chod:

3. Hrášková kaše sypaná cibulkou s uzeným masem/ uzeným tofu a kyselá okurka

145,-

(žlutý a zelený hrách, cibulka, česnek, uzené maso/uzené tofu, rostlinný olej, bylinky, koření, okurka)

4. Smažené pštrosí vejce, pro vegany cuketová lodička se zeleninou a vege sýrem bramborová kaše, salátek

145,-

(mleté vepřové maso, vejce,strouhanka,koření,česnek,cibule,brambory,mléko,máslo)

Saláty:

5. Vaječný salát se žampióny a kukuřicí, bagetka

45,-/55,-

(vejce, žampióny, kukuřice, šalotka, majonéza, koření, bylinky)

6. Zeleninový salát s pečeným kuřecím masem nebo tofu a omáčkou Tamari, bagetka

49,-/59,-

(brokolice, hrášek, okurky a další zelená zelenina, pečené kuřecí maso, koření, bylinky, olej)

Dezert:

7. Palačinky s jahodami a čokoládou sypané moučkovým cukrem s vanilkou a kysanou smetanou

45,-

24.-28.3.2025

Pondělí

Úterý

Středa

Čtvrtek

Pátek