Bistro: Po - Pá 11:00 - 13:30

V našem menu si najdou své vegetariáni, vegani i lidé citliví na lepek. Je možné domluvit alternativu veganských a bezlepkových dezertů, pokud nejsou na jídelníčku, tak na objednávku.
Na vaření používáme špaldovou, kukuřičnou, případně žitnou moukou, na slazení používáme kvalitní třtinový cukr, nebo med. Vaříme bez vegety, umělých dochucovadel a instantních přípravků.

18.11.-22.11.2024

Pondělí 18.11.

Polévky:

1. Kuřecí vývar s pečenou zeleninou a celestýnské nudle zeleninou

45,-/55,-

(kuřecí, kořenová zelenina, špaldová mouka, vejce, koření, bylinky)

2. Zeleninová krémová polévka s opečenou cibulí, opečený toust s bylinným máslem

45,-/55,-

(mrkev, celer, petržel, pórek, kapusta,fazolky,květá,brambory, petrželka, cibule, olivový olej, bylinky, koření)

Hlavní chod:

3. Gratinované brambory, kuřecí plátek a blanšírovaná zelenina

145,-

(brambory, kuřecí maso,brokolice,kvetak,mrkev,smetana, koření)

4. Tradiční šunkofleky s uzeným kolínkem, smetanou a vejci i vegan, kyselá okurka

145,-

(fleky, uzené, cibule, smetana, vejce, ostl. olej, koření bylinky)

Saláty:

5. Salát z červené čočky s grilovanou zeleninou

45,-/55,-

(červená čočka, kapie, žampion, cuketa, lilek, červená cibule, česnek, olivový olej, vinný ocet)

6. Jarní salát se slunečnicovým dresinkem, bagetka

45,-/55,-

(salátové listy, ředkvičky, zelený hrášek, salátová okurka, slunečnicová semínka, olivový olej, javorový sirup, česnek, bylinky, citrónová šťáva, sůl, pepř)

Dezert:

7. Meruňkový koláč s tvarohem a makovou drobenkou i vegan

35,-

(domácí těsto, meruňky, tvaroh,rostlinný tuk, vanilka, droždí, mléko, třtinový cukr)

Úterý 19.11.

Polévky:

1. Poctivá gulášová polévka i veganská, čerstvý chléb

45,-/55,-

(mleté maso, brambory, cibule, česnek, koření, kořenová zelenina)

2. Hráškový krém a krutónky s bylinkovým máslem

45,-/55,-

(kořenová zelenina, hrášek, cibule, olivový olej, rostlinná smetana, máslo, koření, bylinky, kukuřičná mouka)

Hlavní chod:

3. Moravský vrabec se zelím nebo špenátem a bramborovým knedlíkem i vegan

145,-

(vepřová plec, kysané zelí,špaldová mouka,brambory,krupička,česnek,cibule,rostlinný olej, sůl pepř)

4. Pohankoto se žampióny a zeleninou sypané sýrem, kimcchi

145,-

(pohanka, žampióny, mrkev, cuketa, papriky, bylinky, cibulka, olivový olej, koření)

Saláty:

5. Řecký těstovinový salát s rajčaty a olivami a sýrem feta/tofu

45,-/55,-

(Těstoviny,rajče, černé olivy, oregano, česnek, olivový olej, citrónová šťáva, sůl, pepř)

6. Ledový salát s cherry rajčaty, mozzarellou a praženými buráky

45,-/55,-

(olivový olej, sůl,pepř,bazalka)

Dezert:

7. Hraběnčiny řezy

35,-

(mléko, máslo,j špaldová mouka, třtinový cukr, skořice, vejce)

Středa 20.11.

Polévky:

1. Ostrá květáková polévka s krutónky

45,-/55,-

(kořenová zelenina, květák, brambory, chilli, smetana, česnek, celozrnné pečivo,olej)

2. Africká polévka s burákovým máslem, čerstvý chléb

45,-/55,-

(zeleninový vývar, kuřecí maso, zázvor, batáty, rajčata, burákové máslo, špenát, cibule, olivový olej, bylinky, koření)

Hlavní chod:

3. Smažené žampióny, pažitkové brambory,domácí tatarka

145,-

(žampióny,brambory,máslo, strouhanka,špaldová mouka,olej,vejce,koření,majonéza,okurky)

4. Smažená vepřová játra, pažitkové brambory,domácí tatarka

145,-

(květák,brambory,máslo, strouhanka,špaldová mouka,olej,vejce,koření,majonéza,okurky)

Saláty:

5. Kuřecí salát s medovohořčičnou zálivkou a fazolemi, bagetka

45,-/55,-

(brambory, fazolové lusky, vejce, máslo, vinný ocet, kvalitní slanina, polníček, med, dijonská hořčice, sůl, pepř)

6. Brokolicový salát s nivou

45,-/55,-

(čočka, kysané zelí, vejce, koření, bylinky, ocet, olej)

Dezert:

7. Míša řezy s malinovým tvarohem čokoládovou ganáží

45,-

(tvaroh, smetana, máslo,čokoláda, třtinový cukr,špaldová mouka,vejce,kakao,prášek do pečiva,olej)

Čtvrtek 21.11.

Polévky:

1. Zelňačka s hráškem a kurkumou, chléb

45,-/55,-

(zelí, hrášek, brambory, česnek, houby, koření, bylinky, rostl. Olej, kurkuma)

2. Krémová kuřecí polévka s kukuřicí

45,-/55,-

(kuřecí maso, červená kapie, cibule, chilli, česnek, brambory, kukuřice, smetana, jarní cibulka, slanina, olivový olej, bylinky, koření)

Hlavní chod:

3. Pštrosí vejce, bramborová kaše, kyselá okurka

145,-

(mleté vepřové maso, vejce,strouhanka,koření,česnek,cibule,brambory,mléko,máslo,okurky)

4. Plněná rajčata sýrovou směsí/ sojový sýr a tofu, těstovinový salát s rukolou a sušenými rajčaty, bagetka

145,-

(rajčata, sýr/sójový sýr, tofu, vrtule, rukola, sušená rajčata, černé olivy, pražená semínka, balzamiko, česnek, koření, olej)

Saláty:

5. Bramborový salát s tuňákem a fazolkami , bagetka

45,-/55,-

(brambory, tuňák, fazolky, vejce, černé olivy, olivový olej, dijonská hořčice, balsamiko, majonéza, koření)

6. Kus kus se sušenými rajčaty, rukolou a olivami, bageta

45,-/55,-

(kus kus, sušená rajčata, černé olivy, kapie, olivový olej, bylinky)

7. Alsaský cibulový koláč

45,-/55,-

(cereální mouka, vejce, olej, cibule, čerstvý sýr, česnek, pršut, koření)

Dezert:

7. Mecháček s vanilkovým krémem a jahodami/malinami

45,-

(špaldová mouka, vejce, špenát, mascarpóne, smetana, tvaroh, vanilka, třtinový cukr, tuk, ovoce)

Pátek 22.11.

Polévky:

1. Hustý Indický dhál, chléb

45,-/55,-

(červená čočka, cibule, rajčata, máslo, smetana, zázvor, koření, bylinky, mouka, sůl, rostlinný olej)

2. Slepičí vývar s domácími nudlemi a zeleninou, bagetka

45,-/55,-

(slepice, kořenová zelenina, špaldová mouka, vejce, koření, bylinky)

Hlavní chod:

3. Zapečená zelenina s batáty a se sýrem, kvašená zelenina a bylinkový dip

145,-

(brokolice,mrkev,květák,batáty,brambor,petrželka,vejce,smetana,gouda,sůl,pepř,červená cibule,tvaroh,bylinky,ředkev,řepa)

4. Kuřecí stehno po kreolsku a bylinkový bulgur,zelný salát s olivami

145,-

(kuře,rajčata,bylinky,sibule,bulgur,olivový olej,česnek,sůl)

Saláty:

5. Sýrový salát s restovanými žampiony a paprikami , bagetka

45,-/55,-

(gouda, papriky, žampiony, koření, jarní cibulka, citrón)

6. Šopský salát

45,-/55,-

(rajčata, papriky, okurky, balkán, sůl, pepř, bylinky, vinný ocet)

Dezert:

7. Tvarohové knedlíčky s nugátovou náplní a jahodovou omáčkou

45,-

(tvarohové těsto,třtinový cukr, čokoláda,oříškový krém, máslo,tvaroh,jahody,smetana)

Polévku prodáváme malou/velkou misku, porce salátu je malá/velká
K pití je možné si objednat domácí citronádu se třtinovým cukrem za 10,- Kč
Obsah alergenů sdělíme na požádání
!Recyklace a používání šetrných čisticích prostředků je pro nás samozřejmost!
Ceny jsou pohyblivé vzhledem k cenám na trhu zboží
Určeno ke přímé spotřebě

boom