Bistro: Po - Pá 11:00 - 13:30
V našem menu si najdou své vegetariáni, vegani i lidé citliví na lepek. Je možné domluvit alternativu veganských a bezlepkových dezertů, pokud nejsou na jídelníčku, tak na objednávku.
Na vaření používáme špaldovou, kukuřičnou, případně žitnou moukou, na slazení používáme
kvalitní
třtinový cukr, nebo med. Vaříme bez vegety, umělých dochucovadel a instantních
přípravků.
28.10.-1.11.2024
Pondělí 28.10. - Svátek
Úterý 29.10.
Polévky:
1. Kuřecí vývar s noky a zeleninou, bagetka
45,-/55,-
(kuřecí kostry, kořenová zelenina, špaldová mouka, vejce, koření, bylinky)
2. Pórková polévka s pohankou a mungo klíčky, pečivo
45,-/55,-
(pórek, kukuřičná mouka, rostlinná smetana, pohanka,slunečnicový olej, cibule, zeleninový vývar, koření)
Hlavní chod:
3. Máslový řízek s teplou zeleninou a vařeným bramborem
145,-
(mleté maso,máslo,muškátový květ,brambory,mrkev,brokolice,květák,kukuřice,cibule,koření,bylinky)
4. Plněná cuketka zeleninovo- sýrovou směsí/ pro vegany sojový sýr a tofu, těstovinový salát s se zeleninou
145,-
(cukety, sýr/sójový sýr, tofu, rajčata,kukuřice,okurka,paprika,vrtule, kysaná smetana, koření, olej)
Saláty:
5. Jemný salát ze šunky a sýra na ledovém salátku, bagetka
45,-/55,-
(šunka, sýr, majonéza, smetana, vejce, šalotka, koření, bylinky)
6. Kapustový salát s hruškami a pršutem/uzeným tofu
45,-/55,-
(Kapusta, hrušky, pršut/tofu, dijonská hořčice, vlašské ořechy, citrón,olivový olej, sůl, pepř, med/javorový sirup)
Dezert:
7. Kávové potěšení Coffee Poke Cake
35,-
(špaldová mouka, káva, kakao, oleje, rostlinné mléko, jablečné pyré, vanilkový puding, třtinový cukr)
Středa 30.10.
Polévky:
1. Tradiční zelňačka s klobásou i veganská, chléb
45,-/55,-
(křimické zelí, klobása, uzené,kořenová zelenina, koření, bylinky, brambory)
2. Zeleninový vývar se sýrovými nočky
45,-/55,-
(kořenová zelenina, fazolky, hrášek, brokolice, špaldová mouka, vejce, gouda, koření)
Hlavní chod:
3. Lassagne s mletým masem/i bez a sýrem, listový salát
145,-
(těstoviny mleté maso, rajčata, bešamel, sýr, olivový olej)
4. Houbové rizoto, sypané sýrem Grana Padano, čalamáda
145,-
(rýže, žampióny, hlíva, kuřecí /zeleninový vývar, zelenina,máslo, sýr, koření, bylinky)
Saláty:
5. Bramborový salát s hovězím a křenem, bagetka
45,-/55,-
(vařené hovězí, brambory, kyselé okurky, vejce natvrdo, olivový olej, křen, rukola, cibulka, bylinky, koření)
6. Těstovinový salát s avokádovým dresinkem
45,-/55,-
(těstoviny,rajčata,okurka,cuketka,šalotka,vejce,avokádo,olivový olej,koření,sůl,bazalka)
Dezert:
7. Mrkvový koláč s kysanou smetanou/citrónovou polevou, sypaný skořicí
35,-
(špaldová mouka, máslo/alsan, vejce/chia, mrkev, hnědý cukr, jedlá soda, kysaná smetana, ořechy, javorový sirup)
Čtvrtek 31.10.
Polévky:
1. Polévka Tom Kha Kai- i vegan bez masa a rybí omáčky
45,-/55,-
(hovězí maso, červené fazole, kořenová zelenina,chilli, česnek koření, bylinky)
2. Železná brokolicová polévka, bagetka
45,-/55,-
(fenykl, brokolice,špenát,česnek,rýžová mouka, sójová smetana)
Hlavní chod:
3. Celerové a řepové řízečky, lehký bramborový salát
145,-
(celer, řepa, trojobal,brambory, kysaná smetana,zelenina,cibulka,cibule,olej,petrželka,sůl,pepř)
4. Červené kari s kuřecím masem a cizrnou, jasmínová rýže,kimcchi
145,-
(kuřecí maso,fazplky,papriky,rajčata,mrkev,bambus,klíčky,kokosové mléko,karipasta,rýže,zelí,cibule)
Saláty:
5. Barevný salát z vařeného kuřátka, bagetka
45,-/55,-
(vařené kuře, ananas, zelený hrášek, mandarinky, petrželka, majonéza, kysaná smetana, sůl, pepř)
6. Luštěninový salát ze 3 čoček a cizrny,bagetka
45,-/55,-
(červená čočka,hnědá čočka,beluga,cizrna,pórek,mrkev,kurkuma,slun.olej,koření,sůl,pepř)
7. Slaný koláč
59,-
Dezert:
8. Krtkův dortík
45,-
(mascarpone, smetana, tvaroh, čokoláda, kakao, vejce, třtinový cukr, banány)
Pátek 1.11.
Polévky:
1. Polévka ze žlutého hrášku s kari, bramborem a mrkví, bagetka
45,-/55,-
(mrkev, brambory, žlutý hrách, kari, cibule, olivový olej, kukuřičná mouka, koření, bylinky)
2. Rajská polévka s masovými knedlíčky nebo z uzeného tofu
45,-/55,-
(rajčata, rajský protlak, zeleninový vývar, bazalka, rostlinná smetana, třtinový cukr, olej, pohanková mouka, bylinky, vepřové maso,vejce)
Hlavní chod:
3. Plněné žampiony masovou fáší a sýrem brambory, domácí tatarka
145,-
(žampióny,mleté maso,gouda,brambory, zelenina, koření,bylinky,cibule,zelenina,jogurt)
4. Zapečená zelenina s batáty a se sýrem, kvašená zelenina a bylinkový dip
145,-
(brokolice,mrkev,květák,batáty,brambor,petrželka,vejce,smetana,gouda,sůl,pepř,červená cibule,tvaroh,bylinky,ředkev,řepa)
Saláty:
5. Rajčatovo- okurkový salát s vejcem a kysanou smetanou, bagetka
45,-/55,-
(rajčata, okurky, cibulka, vejce, kysaná smetana, koření)
6. Pohankový salát s dýní a červenou řepou, bagetka
45,-/55,-
(pohanka, sůl, čerstvě mletý pepř, řepa, dýně, cibulka, olivový olej)
Dezert:
7. Borůvkový knedlík se sladkou strouhankou, máslem a smetanou
45,-
(kynuté těsto, borůvky,moučkový cukr, smetana, máslo)
Polévku prodáváme malou/velkou misku, porce salátu je malá/velká
K pití je možné si objednat domácí citronádu se třtinovým cukrem za 10,- Kč
Obsah alergenů sdělíme na požádání
!Recyklace a používání šetrných čisticích prostředků je pro nás samozřejmost!
Ceny jsou pohyblivé vzhledem k cenám na trhu zboží
Určeno ke přímé spotřebě