Bistro: Po - Pá 11:00 - 13:30

V našem menu si najdou své vegetariáni, vegani i lidé citliví na lepek. Je možné domluvit alternativu veganských a bezlepkových dezertů, pokud nejsou na jídelníčku, tak na objednávku.
Na vaření používáme špaldovou, kukuřičnou, případně žitnou moukou, na slazení používáme kvalitní třtinový cukr, nebo med. Vaříme bez vegety, umělých dochucovadel a instantních přípravků.

Menu 3.10 2022 – 7.10.2022

Pondělí 3.10 2022

Polévky:

1. Peruánská polévka s hovězím masem

39,-/49,-

(hovězí maso, kukuřice, špenát, česnek, mrkev, brambory, bazalka, čerstvý sýr, bylinky)

2. Polévka ze žlutého hrášku s kari, bramborem a mrkví, bagetka

39,-/49,-

(mrkev, brambory, žlutý hrách, kari, cibule, olivový olej, kukuřičná mouka, koření, bylinky)

Hlavní chod:

3. Bramborové halušky s kysaným zelím a uzeným masem nebo tofu zelný salát

125,-

(brambory, špaldová mouka, zelí, maso/ tofu, cibule, , zelenina, slunečnicový a olivový olej)

Saláty:

4. Míchaný zeleninový salát s rukolou a jogurtovou zálivkou s pažitkou

39,-/49,-

(papriky, rajčata, okurka, rukola, červená cibule, jogurt, bylinky)

5. Fazolový salát s jáhly a pečenonou zeleninou

39,-/49,-

(jáhly, fazole, cibule, česnek, paprika, cuketa, rajčata, provensálské bylinky, olivový olej)

Dezert:

6. Strouhaný čokoládový koláč s tvarohem

35,-

(mléko, kakao, máslo, špaldová mouka, třtinový cukr, tvaroh, vejce)

Úterý 4.10.2022

Polévky:

1. Dýňový krém se sušenými rajčaty a bylinkovými krutony

39,-/49,-

(dýně hokaido, dýňová semínka, zeleninový vývar, alsan, rostlinná smetana, rýžová mouka, koření bylinky)

2. Pikantní hustý vývar s vepřovým masem s asijskými nudlemi

39,-/ 49,-

(kvalitní vepřové maso, kořenovázelenina, nudle, vejce, sójová omáčka, bylinky, koření)

Hlavní chod:

3. Penne s kuřecím masem, listovým špenátem, a sýrovou omáčkou z modrého sýra, malý salát

125,-

()

Saláty:

4. Salát „Zelená fazolka“ se sušenou kýtou/ uzeným tofu, rajčátky a česnekem, bagetka

39,-/49,-

(fazolky, rajčata, kapie slunečnicový olej, sušená kýta, cibule, česnek, koření)

5. Salát s pečenou červenou řepou, pomerančem a modrým sýrem

39,-/49,-

(řepa, pomeranč, rukola, niva, vlašské ořechy, olivový olej, salát)

Dezert:

6. Tvarohové knedlíčky se švestkami a mákem

45,-

()

Středa 5.10.2022

Polévky:

1. Ruský boršč s masem

39,-/49,-

(kořenová zelenina, rajčata, červená řepa, zelí, hovězí, vepřové, uzené maso, brambory, koření)

2. Ruský boršč bezmasý,chléb

39,-/49,-

()

Hlavní chod:

3. Hovězí gulášek s bramborovým knedlíkem i vegan verze

125,-

(hovězí maso/sója, brambory, krupička, česnek, cibule, koření, rostl, .olej/sádlo)

Saláty:

4. Salát z červené čočky s grilovanou zeleninou

39,-/49,-

(červená čočka, kapie, žampion, cuketa, lilek, červená cibule, česnek, olivový olej, vinný ocet)

5. Lutyšský bramborový salát s fazolkami a vejcem i vegan verze

39,-/49,-

(brambory, zelené fazolky, polníček, , vejce, olivový olej, pršut, med/javorový sirup, vinný ocet)

Dezert:

6. Čokoládové brownies s dýní a polevou i vegan

35,-

(celozrnná mouka, špaldová mouka, kakao, třtinový cukr, máslo/hera dýně, kvalitní čokoláda)

Čtvrtek 6.10.2022

Polévky:

1. Zeleninová polévka s drožďovými knedlíčky, pečivo

39,-/49,-

(mrkev, celer, petržel, zelený hrášek, fazolové lusky, petrželka, zeleninový vývar, koření, droždí, krupička, vejce/chia)

2. Kapustová polévka s vepřovým žebrem a pečeným bramborem, chléb

39,-/49,-

(kapusta, brambory, polenta, česnek, cibule, zeleninový vývar, koření, tymián, fenykl, šalvěj, sójové mléko, olivový olej)

Hlavní chod:

3. Zeleninové sabdží s lilkem, dýní a kuřecím masem, voňavou rýží

125,-

(cibule, česnek, zázvor, lilek, mrkev, brambory, smetana, indické koření, rýže, rostlinný olej)

Saláty:

4. Jemný salát se šunkou a sýrem na ledovém salátku s vejcem, bagetka

39,-/49,-

(kvalitní šunka, sýr –gouda, majonéza, mléko, vejce, ledový salát, koření, petrželka)

Slaný koláč:

5. Slaný špenátový koláč s rajčaty

49,-

(špaldová mouka, rostlinný tuk, špenát, cibule, česnek, tahini pasta, lahůdkové droždí, natural tofu, rostlinná smetana)

Dezert:

6. Borůvkovo-vanilkové Parfait

45,-

(borůvky, chia, vanilkový puding, vločky, lesní borůvky, třtinový cukr, rostlinné mléko)

Pátek 7.10.2022

Polévky:

1. Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi a zeleninou, bagetka

38,-/49,-

(slepice, kořenová zelenina, špaldová mouka, vejce, koření, bylinky)

2. Dršťková polévka z hlívy ústřičné, chléb

39,-/49,

(hlíva ústřičná, kořenová zelenina, cibule, česnek, bylinky, rostlinný olej, koření)

Hlavní chod:

3. Hrachová kaše se špenátem a quinou sypaná cibulkou s opečenou šunkou od kosti/ uzeným tofu a volským okem a kyselá okurka

125,-

(žlutý hrách, cibulka, česnek, dušená šunka/uzené tofu, rostlinný olej, bylinky, koření, okurka)

Saláty:

4. Mexický kukuřicový salát s šalotkou i veganská, bagetka

39,-/49,-

(kukuřice, šalotka, červená kapie, salátová okurka, rajče, chilli, oregano, majonéza/tofunéza, koření, bylinky)

5. Farmářský salát, bagetka

39,-/49,-

(celer, mrkev, polníček, jarní cibulka, petrželka, majonéza, koření, bylinky)

Dezert:

6. Palačinky s meruňkovým džemem a tvarohem s polevou

45,-

()

Polévku prodáváme malou/velkou misku, porce salátu je malá/velká
K pití je možné si objednat domácí citronádu se třtinovým cukrem za 10,- Kč
Obsah alergenů sdělíme na požádání
!Recyklace a používání šetrných čisticích prostředků je pro nás samozřejmost!
Ceny jsou pohyblivé vzhledem k cenám na trhu zboží
Určeno ke přímé spotřebě

boom